PRODUITS INDUSTRIELS Les cours restent fermes et devraient le rester pendant plusieurs mois
Vous devez vous inscrire pour consulter librement tous les articles.
Depuis la fin du mois de septembre, les cours du beurre et des poudres se sont stabilisés à des niveaux supérieurs de 30 % aux prix des mois de mai-juin. Beaucoup d'entreprises françaises ont déjà vendu les quantités qu'elles auront à produire jusqu'à la fin de l'année. Le marché est donc calme avec peu de disponibilités. D'ailleurs, la collecte française est, elle aussi, très en dessous des deux dernières années. À l'autre bout du monde, celle de l'Océanie a repris. Difficile encore de l'évaluer, mais on estime qu'elle pourrait être supérieure de 1 à 2 % en Nouvelle-Zélande. Une croissance loin de compenser les baisses de production constatées aux Etats-Unis et en Europe (- 1,1 % en août). D'ailleurs, les cours mondiaux progressent à nouveau. Car la demande reste forte et le ralentissement économique de la Chine n'affecte pas le marché des produits laitiers pour le moment. La Nouvelle-Zélande a repris naturellement son leadership de fournisseur de poudre grasse et vend aussi de la poudre 0 % mais l'UE reste le premier exportateur de ce produit.
COMMENT INTERPRÉTER CES GRAPHIQUES ? La courbe verte correspond à un prix moyen du lait en France. En septembre, l'estimation d'Atla (Association des transformateurs de lait) l'établit à 325 €/1 000 l. La courbe jaune correspond à la valorisation en beurre et poudre d'un litre de lait collecté. Atla estime qu'elle est à 322 €/1 000 l. En septembre, la valorisation beurre-poudres était inférieure de 3 € au prix moyen du lait payé aux producteurs.
COMMENT INTERPRÉTER CES GRAPHIQUES ? La courbe verte correspond à un prix moyen du lait en France. En septembre, l'estimation d'Atla (Association des transformateurs de lait) l'établit à 325 €/1 000 l. La courbe jaune correspond à la valorisation en beurre et poudre d'un litre de lait collecté. Atla estime qu'elle est à 322 €/1 000 l. En septembre, la valorisation beurre-poudres était inférieure de 3 € au prix moyen du lait payé aux producteurs.
COMMENT INTERPRÉTER CES GRAPHIQUES ? La courbe verte correspond à un prix moyen du lait en France. En septembre, l'estimation d'Atla (Association des transformateurs de lait) l'établit à 325 €/1 000 l. La courbe jaune correspond à la valorisation en beurre et poudre d'un litre de lait collecté. Atla estime qu'elle est à 322 €/1 000 l. En septembre, la valorisation beurre-poudres était inférieure de 3 € au prix moyen du lait payé aux producteurs.
Pour accéder à l'ensembles nos offres :